A alimentação da nova vida

A alimentação da nova vida

Nutricionista explica como consumir de maneira adequada os alimentos ricos em nutrientes para mamãe e bebê, e onde encontrá-los

A alimentação é um exemplo das mudanças de hábitos saudável que podem ocorrer durante a gestação. Afinal, a nutrição influência a formação do bebê e a manutenção da saúde da mulher.

No período gestacional, diversos nutrientes como proteínas, lipídios, carboidratos, fibras, vitaminas e minerais são essenciais para a manutenção da saúde materna e para o desenvolvimento fetal adequado. A vitamina B9, conhecida como folato ou ácido fólico, que atua na função neurológica e no desenvolvimento do cérebro e do tubo neural é o exemplo mais conhecido. A deficiência de ácido fólico pode levar aos defeitos congênitos como os defeitos do tubo neural como a espinha bífida (mielomeningocele) e anencefalia, e outras condições como bebês pequenos para a idade gestacional e parto prematuro.

A vitamina B12 é essencial para a função neurológica, formação das hemácias e também do tubo neural e sua deficiência na gestação aumenta o risco para a mulher desenvolver anemia megaloblástica e do feto ter alterações neurológicas.

A vitamina D atua no desenvolvimento ósseo e manutenção da pressão arterial, além da nossa imunidade. A deficiência de vitamina D está relacionada a casos de abortamentos de repetição, , bebês pequenos para idade gestacional e risco de depressão pós-parto.

Entre os minerais, a falta do ferro, responsável pela síntese de hemoglobina e oxigenação do sangue pode levar a gestante à uma anemia ferropriva, condição que aumenta o risco para parto prematuro, bebês pequenos para a idade gestacional e hemorragias no parto e pós-parto. E a falta de cálcio, que atua na manutenção da pressão arterial e da saúde óssea da mulher, no desenvolvimento esquelético do feto e também na transmissão dos impulsos nervosos e produção hormonal de ambos, tem sido relacionada com aumento de  risco de pré-eclâmpsia.

A nutricionista Dra Maira Pinho Pompeu alerta para a necessidade de um cardápio rico, “uma alimentação balanceada deve sempre preconizar a variedade e as cores dos alimentos e sempre na sua forma integral”, informa. Confira as dicas da Dra. Maira para formular uma dieta ideal:

E como ficam as gestantes que trabalham o dia todo, sem tempo para  cozinhar?

Para essas, a Dra Maira tem ótimas dicas: “Sempre escolher pratos que equivalem ao que consumiríamos em casa, como por exemplo, o arroz, o feijão, uma proteína, que pode ser as carnes, os ovos ou proteínas vegetais e legumes cozidos.

E vão aí mais dicas para quem usa o delivery:

- Evite pedir alimentos fritos e empanados e sobremesas ricas em açúcares e gorduras.

-  Programe-se com antecedência. Deixar para pedir a comida na hora da fome contribui para consumir alimentos mais calóricos e que possuem menos nutrientes.

- Se possível, disponibilize um dia da semana para preparar, separar em porções e congelar as refeições da semana ao invés de usar o delivery todos os dias.

- Peça ajuda do companheiro (a) e envolva toda a família na organização da rotina alimentar. Deixar todo o trabalho de planejar as refeições, fazer as compras, higienizar, preparar e congelar os alimentos para uma única pessoa torna a tarefa mais difícil e penosa.

E lembre-se: por não sabermos se os procedimentos de higiene dos alimentos são seguidos de forma adequada, as gestantes devem ter cuidado com o consumo de alimentos crus como saladas e frutas, para evitar contaminações e intoxicações alimentares. Se possível, devem consumir estes alimentos apenas em casa e após a higienização adequada.