Anemia na gestação merece cuidado com alimentação

É importante que a grávida priorize alimentos fonte de ferro, como as carnes, as leguminosas e os vegetais verde-escuros

A anemia está entre as patologias que mais acometem as gestantes devido à hemodiluição gestacional, um processo fisiológico da gravidez em que ocorre o aumento do volume sanguíneo, com maior da proporção do plasma sanguíneo em relação às células do sangue. Os tipos mais comuns são a anemia ferropriva e perniciosa, causadas pela carência de ferro e de vitamina B12, respectivamente.

A anemia gestacional aumenta o risco para o aborto espontâneo, prematuridade, restrição do crescimento fetal e hemorragia materna. Por isso, deve ser prevenida e tratada quando diagnosticada.

A mulher que detecta um quadro de anemia durante a gestação deve receber o tratamento com administração de ferro – via oral ou até intravenosa, dependendo da gravidade do caso. E pela hemodiluição que ocorre fisiologicamente como acima citado, as gestantes devem receber uma suplementação profilática de Ferro por via oral.

A alimentação também merece cuidado redobrado. É importante que a gestante tenha atenção ao consumo de alimentos fonte de ferro como as carnes, as leguminosas e os vegetais verde-escuros e de vitamina B12 presente em carnes, ovos e produtos lácteos. Além destes, outros nutrientes importantes para o metabolismo do ferro devem estar no prato, como a vitamina C presente em alimentos cítrico como a laranja, acerola, limão e morango; e o ácido fólico, presente em vegetais verde-escuros e leguminosas.

Gestantes também devem ter cuidado com alimentos que podem diminuir a absorção do ferro, como a suplementação de cálcio durante as refeições com maior consumo de ferro (almoço e jantar) e o consumo de chás, cafés e chocolates logo após as refeições com maior consumo de ferro (almoço e jantar).

Outra questão que merece atenção é o consumo de fitatos, substâncias consideradas anti-nutricionais que estão presentes nas leguminosas (feijões, lentilhas, ervilhas secas, grão de bico), mas que são removidas com a demolhagem dos grãos. A demolhagem é processo de deixar estes alimentos de molho de 08h a 12horas, trocando a água a cada 4 horas.